Việc sử dụng enzym trong cà phê Arabica chế biến ướt tai Lâm Đồng đã được sử dụng khoảng 4 năm nay tại hầu hết các nhà máy. Với ưu điểm vượt trội là giảm 2/3 thời gian ngâm ủ(2-4h so với 8-12h...

Cách pha cà phê drip bắt nguồn gốc từ Nhật Bản, là một trong hàng trăm cách pha cà phê phổ biến nhưng nó mang một chất riêng đặc biệt. Hương vị mang lại cho cách pha cà phê drip này sẽ là hương vị...

Pha cà phê bằng phin không khó, tuy nhiên để pha được ly cà phê ngon bạn cần làm theo đúng phương pháp. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn pha được ly cà phê ngon nhất.

Trước đây, chúng ta thường nghe rằng uống café ít thôi, vì café rất nóng, sẽ gây táo bón, nổi mụn, nóng trong người, trong người thấy nôn nao khi mới uống xong café, lở miệng…Nhiều người thường...

Cà phê sữa hay cà phê sữa đá là món "nghiền" của nhiều người mà không biết rằng nó rất độc hại với gan và gây nhiều bệnh lý cho cơ thể. Ngược lại, cà phê đá nguyên chất lại có khả năng chữa...

Đây là một kiểu chế biến cà phê nhân khá mới mẻ trên thế giới. Phương pháp này cũng dễ gây hiểu nhầm cho nhiều người khi cho rằng có trộn mật ong vào hạt cà phê, thực tế hoàn toàn không phải...