CÀ PHÊ ...TIÊN PHONG VÀ BẢO THỦ.

#Tiên phong đổi mới giống cà phê , chăm sóc hữu cơ , phát triển cà phê chất lượng cao , cà phê đặc sản Việt Nam.
Dấn thân vào thị trường xuất khẩu , nội địa , thị trường kỳ hạn .
......Tiên phong chặt bớt cà để trồng Bơ Booth , sầu riêng.
#Thành có bại có...đớn đau không chừa.
#Bảo thủ còn nhiều nhiều vô kể ...
Bắt đầu từ tư duy quản lý của người già , Thiếu (mất ) lòng tin "thái quá" do kinh nghiệm quá khứ người làm cà phê .
Nhiều khi tự tin vượt quá khả năng của bản thân , không thực hiện đúng nguyên tắc thị trường (dù đã trãi qua, biết).
#Trong chế biến rang xay tiên phong ủng hộ các lớp đào tạo , truyền đạt kiến thức cà phê . Khuyến khích ủng hộ thế hệ trẻ làm , hiểu về cà phê.
#Nhưng ...cũng đưa ra những lời khuyên nhụt chí những bạn trẻ đang làm , khởi nghiệp cà phê.
Không ủng hộ "phức tạp hóa " chế biến rang xay cà phê , những từ ngữ , khái niệm trừu tượng làm cho mọi người thêm nghi hoặc , khó hiểu.
#Khoa học cà phê khác với thưởng thức cà phê ....
Mọi người cần một ly cà phê ngon theo gu của từng người chứ không cần sự khác biệt không phù hợp.
Thỏa mãn nhu cầu hàng ngày với chi phí phù hợp hơn là cà phê lạ với chi phí cao hơn.
#Câu chuyện đã qua , giờ vẫn vậy.